モーモーハウス大槌は、令和5年度吉里吉里学園の職場体験学習として、中学生（愛称「うらっち）を2日間、モーモーハウス体験学習受け入れを行いました。　スタッフのかおちゃんからのレポートです。

吉里吉里学園中等部のうらっちのクラスは１クラスしかなく１０人にも満たない少人数の学年です。

先生と生徒の距離感は近く、信頼関係も深まり良い環境にあると感じました⯑

人数が少ない事で、より多く深い体験が出来るのだと思います。

学校では卓球部に所属し、大会成績も１位や県大出場など高成績をおさめております。

音楽を聞いたり絵を書くことも大好きで、ポスター画でも入賞作品もあるそうです。

物を作る事も大好きで、今回はパン作りのお店を希望し、モーモーハウスに来てくれました⯑

とても真面目な子で、挨拶や感謝の言葉を忘れない素直な生徒さんでした⯑

私の母校でもある後輩という事で、なんだか私も誇らしい気持ちになりました⯑

少しでもリラックスしてほしいと思い、『うらっち⯑』と、皆で呼びながら迎え、楽しく作業が出来ました⯑

しかし、真面目な彼女は、ずーっと緊張しっぱなしの様で、２日目のあと1時間しかないところで、やっと緊張がほぐれた感じの様でした⯑

そんなところも凄く愛おしくなるような可愛らしいうらっちでした⯑

帰る時に何度も楽しかった事と感謝の気持ちを目一杯に伝えてくれました⯑

何枚か写真を撮りましたので送ります⯑

素直で賢いうらっちは、私達の説明をよく聞いて、真剣に作業に取り組んでくれました。

１つ１つの説明に教えてもらうことに感謝の言葉に出してくれました。

私達の行動をしっかり観察して、次の段階の作業も自ら進んで手伝ってくれました。

とても好奇心旺盛で、どんな作業にも『やってみたいです』と積極的に挑戦してくれました。

パンやお菓子製作のお手伝いから袋詰め作業、外販や納品にも一緒に同行し体験してくれました⯑

１日目(7/４)の外販で、A商店に同行してくれました。

販売中はたくさんのお客様が買いに来てくださったので、販売終了後の写真になります。

活気のある外販現場を見てもらい良かったです⯑

また、大槌駅、どんりゅう庵、三陸花ホテルはまぎくへのお菓子納品も同行してくれました⯑

はまぎくでは、同じく職場体験をしているお友達とも会えました⯑

１日目２日目とも学校の先生が立ち寄り、頑張っている姿を見ていきました⯑

吉里吉里学園の先生にも、是非また販売に来て下さい⯑と、嬉しいお言葉を頂きました。

以前に販売に行っていた時期がありました。時間を調整してまた伺いたいと思います⯑

あっという間の２日間でしたが、思った以上に沢山の体験をしてくれたので、私達も満足でした⯑

『１つ夢が増えました⯑』『お友達やお母さんとまた来ます⯑』と言葉い残し笑顔で帰っていきました⯑

私達も、とても心が潤い、凄く充実した貴重な体験が出来ました。⯑

私達も、常に感謝の気持ちを忘れない基本的な事を大切にして、これからも活動していきたいと思います⯑

日々、コッペパン作りと販売に活躍中のスタッフ金崎さんから最近のモーモーハウスの様子を伝える手紙と写真が届きました。

「・・・写真は焼き上がったコッペパンの一部です。

また、最近、カルトッフェルのカットが上手になった祐ちゃんの姿です。

私だと分からないぐらいだったら撮っていいよ⯑って言われたので、後ろ姿写真の許可をもらって撮りました⯑

あと、お店が落ち着いた頃に来てくださった私の結婚式の時に着付けをしてくれたナナエさんにもお願いして、

顔は恥ずかしいから手元だけだったらいいわよと、手元だけの写真を撮らせてもらいました⯑」

 
モーモーハウス大槌は、東日本大震災から2年後の平成25年2月、岩手県大槌町内に震災後、焼き立てパンの店がなくなったという声を受けて開設しました。

地元の人を雇用し、交流の場としての役割を担ってきました。これまで全国から交代で有名パン店の職人が来訪し、期間限定でのフェアを開催し、宮古や釜石の方々も多数来店しました。

平成28年1月には、シーズンの忙しい中をスケジュールの合間を縫って羽生結弦選手も来訪してくれまして、爽やかな笑顔にスタッフ一同大感激でした。

仮設住宅を中心に移動販売を継続的に行い、交通手段のない高齢者に喜ばれました。

地元出身の佐々木シェフ創作のフレンチせんべいは、インターネットを通じて全国に出荷し大槌からの新たな物産の発信をアピールしています。

大槌町のふるさと納税の返礼品にもモーモーハウス商品が入っております。コチラ

2月初旬より2月末まで、10周年記念フェアを開催しております。もし近くに来られる機会がございましたらお立ち寄りください。

スタッフ一同　お待ちしております。

【焼き立てコッペパン】　

【カルトッフェルのカット作業中の祐ちゃん】

【開店10周年記念フェアのチラシ】

【平成28年1月来訪してくれた羽生結弦選手（左から2人目）】　　（左端が田中潤理事長）

【モーモーハウス外観】

羽生結弦選手の復興支援ポスターが、「開店10周年記念フェア」開催中のモーモ－ハウス大槌店舗に掲示されました。　

モーモーハウス大槌は開店10周年記念フェアを開催します。 　

日頃のご愛顧に応えて、コッペパン全品半額やオリジナルお菓子や生食パンの特別価格提供など盛りだくさん。　是非ふるってお越しください。 スタッフ一同　お待ち申し上げております。

　期間：令和5年2月2日（木）～28日（火）　　※コッペパンは2月3日（金）～28日（火）

町民参加の焼き立てパンと菓子「モーモーハウス大槌」は、人気菓子のピッコロ、エンゼルラスクやフレンチせんべいや、惣菜、餡、バターコッペパンなどを製造し、学校その他への移動販売や、モーモーハウス店頭とどんりゅう庵でも販売しています。

スタッフの仲良し写真と製作風景の写真が届きましたのでご紹介します。

赤いエプロン３人組は、どんりゅう庵店長の節子さんと、今年から新しくモーモーハウスに入った菊池さんと野崎さん（ボランティアスタッフ）

ハンチング帽子が佐々木さん、キャップ帽子は岡本さん（天沼さん）です。

パンや菓子作りの様子　佐々木工場長の丁寧な指導を受けています。

震災機構直営の岩手県大槌町にあるコミュニティハウス「どんりゅう庵」と、焼き立てパン「モ－モ－ハウス大槌」の両方の店で大活躍中の金崎スタッフ（岩手県大槌町在住）からの現地報告です。

♪♪♪

お疲れ様です

コッペパン販売、週３回が本格的に始まりました

火曜日は予約&学校販売のみになります。
水・金曜日は、予約&天沼さん外販&どんりゅう庵店内で販売です.

天沼さんの外販により、お客様にだいぶコッペパンが浸透してきています.
コッペパン販売の日には、まだかまだかと催促されるぐらいにコッペパンを楽しみにして下さるお客様が増えてきています.
また、友達からの予約も沢山増え定着してきており、コッペパン製作にもさらに力が入ります.


新しいスタッフの祐ちゃん&由美ちゃんも加わり、さらにチームワーク力が高まり、楽しく製作出来ている事でコッペパンがさらに美味しい仕上がりになっていると思います.

学校販売も、毎回買って下さる常連の先生も増え、息子に娘にと家族の分まで沢山買って下さっています.

また、メニューも佐々木さんやマスターが新しい物等を考案し提供したりているので、お客様や学校の先生方にも「今日は何があるかなぁ～?」と、ワクワクしながら買って下さいます.

天沼さん外販も、21日(金)には雪が降り積もった翌日で心配されましたが、問題なく完売しました.

また、どんりゅう庵カレー等も一緒に宣伝してくれるので、カレーもボチボチと注文も入り始めています.

どんりゅう庵店内でも、コッペパンを買って下さるお客様が増えてきました

皆に愛されるパンを目指して頑張っていきたいと思います.


今、一番人気のコッペパンは、「バターコッペ」です
バターを発酵したパンに埋め込みシュガーをまぶして焼くバターコッペは、リピーターが多いです

また、「洋梨クリームコッペ」の新メニューが登場しました

生クリームとチョコクリームの上に、リキュールで煮立てた洋梨を乗せてあります。
桃カスタードコッペに続き、大好評です.
また、ボリュームたっぷりのベーコンエッグは男性に人気です

お客様に、コッペパンにも変化を出し、いつもワクワクしながら買ってもらえるように工夫して販売していきたいです

また、小林さんのプレミアム生食パンも好評で、予約も多く入っています
リピーターも多く大好評です.
また、ピッコロが３種類に増え、チョコ味&キャラメル味、いちご味があり、バレンタイン?にも、とてもオススメです.
バレンタイン時期には限定で美味しいお菓子を製作し販売してくれると思います.

どんりゅう庵では、水族館気分も同時に味わえるぐらい色々なお魚さん達が、水槽に仲間入りです

美味しいカレーも作りながら、この上ない愛情を水槽の子供達に注ぐマスターです.

見たことのない魚さん達が勢揃いしています.

珍しい魚ばかりで、お客様も興味深い様です.

カレーの方も常連さんが増え、お嬢こと佐藤さんのほっこりした接客に居心地よくゆったりくつろがれていかれるお客様が多いです.


お会計の際に「美味しかったです」と、おっしゃって帰られるお客様も多いです.

ジビエの鹿カレーも定着し、注文する方も増えてきました.

どんりゅう庵のカレーもお店もお客様に愛される様なお店になればいいなと思います.

コロナがまた拡大し始めてきたので不安も多いですが、安全に気をつけて販売していきたいと思います.

横浜の方では終わりの見えないコロナと闘い続けなければならない大変な毎日を過ごされていると思います。
気をつけて過ごしてほしいと願うばかりです.

男性に人気のベーコンエッグ

新メニュ－の「洋梨クリームコッペ」

令和4年1月に岩手県大槌町が発行した「大槌ひょうたんだより」に大槌町ふるさと納税返礼品事業者として、鮮魚・水産加工はじめ様々な業種の大槌町を代表する37事業者が紹介され、その中で、パン・菓子製造部門には「モーモーハウス」が掲載されました。

モーモーハウスが載っています！

震災機構直営の岩手県大槌町にあるコミュニティハウス「どんりゅう庵」と、焼き立てパン「モ－モ－ハウス大槌」の両方の店で大活躍中の金崎スタッフ（岩手県大槌町在住）からの現地報告です。

♪♪♪

お疲れ様です。
新年明けましておめでとうございます
本年も宜しくお願い致します。

今年は綺麗な初日の出ショットが撮れました
今年から新しいスタッフが仲間入りし、コッペパン販売が週３日になり火曜日・水曜日・金曜日になりました。
今年も天沼さん販売、どんりゅう庵店内販売、学校販売と頑張ってまいりますo(｀^´*)

新しいスタッフとして、

私の高校時代の先輩の祐ちゃんと、ボランティアスタッフとして友達の由美ちゃんが仲間入りしました。
宜しくお願い致します
これから更に楽しいコッペパン製作になりそうです

今日は(12日)は、今年初のコッペパン販売でした。
今日は、飛ばされてしまいそうなぐらいの強風と雪がちらついていました

今日は約80本出来ました
さらに新メニューも登場です
マスター考案の「鶏とトマトソースコッペ」です
マスターから作り方を伝授してもらい節子さんが作りました。ボリュームがあり食べ応えもあり、コッペパンと相性が良くとても美味しいです
また、佐々木さんの「バターコッペ」も、新しく誕生しました
毎回アイデア満載の佐々木さんなので色々なコッペを誕生させています
次回も何が誕生するか楽しみです

今日は強風で移動販売が心配されましたが、どんりゅう庵店内販売と敏腕の天沼さんにより完売しました

次回も、マスター考案の第２弾の新メニュー販売予定です

今年はコッペパン販売の日数も増えましたので、良いチームワークを発揮して頑張りたいと思います(^-^q)

これからもお客様達に喜んでもらえる様に、心を込めてお客様に親しんでもらうたるコッペパンになるようにスタッフ皆で力を合わせて頑張って行きます


新メニューの焼きたてのショットを逃してしまいましたが、袋に入ってしまい少し崩れた状態になりましたが、鶏とトマトソースコッペと、バターコッペの写真を送ります。

綺麗な初日の出の写真も送ります

コロナもまた増え始め大変な日々は変わりませんが、心は元気に過ごしたいと思う毎日です

横浜の方では、私達の想像以上の大変な毎日を過ごされていると思います。
どうか気をつけて過ごしてほしいと思います。

今年も宜しくお願い致しますm(__)m

初日の出

新メニュ－「鶏とトマトソースコッペ」（どんりゅう庵の植山マスター考案）

バターコッペ

震災機構直営の岩手県大槌町にあるコミュニティハウス「どんりゅう庵」と、焼き立てパン「モ－モ－ハウス大槌」の両方の店で大活躍中の金崎スタッフ（岩手県大槌町在住）からの現地報告です。

♪♪♪　

お疲れ様です。

11月11日(水)は、第６回目コッペパンの日⯑でした。

そして、学校販売もスタートしました⯑⯑✨

今回は、学校販売もスタートという事で、3kg(60本)に挑戦しました⯑✨

前日から袋やシール等を万全に準備し、当日は製作に集中し頑張りました⯑✨

切り分ける生地も多く、生地の整形もいつもより大変でしたが、焼き釜に入れしっかりと焼けている様子が見えた瞬間に、とてもホッとしました⯑

今回も３人の力とチームワークが十分に発揮されました⯑

佐々木さんが事前に準備して下さっていたクッキー⯑を乗せたクッキーコッペも販売しました

そして、今回も天沼さんの販売は、安定した完売でした⯑✨復興住宅アパート前でお客様の呼び込みも兼ねモーモーハウスの曲を流しながらの販売でした⯑

今回は、天沼さんと学校販売とお友達からの予約分のお取り置きを優先し、どんりゅう庵店頭内には少量の数しかおけませんでした。

どんりゅう庵でも完売しました⯑

夕方から学校販売に行きました⯑⯑。四男を袋係のお手伝いとして一緒に連れ販売に行きました。

ドキドキしながら職員室に入りると、学校販売への声をかけて下さった中野先生が呼び掛け係をして下さると、一気に列が出き、いつの間にか完売になりました⯑‼️

久しぶりに先生方とも沢山お話ができ、とても楽しい販売になりました⯑⯑

今回も60本全て完売になりました⯑✨⯑✨⯑

次回も楽しみです

★11月6日(土)、7日(日)、13日(土)、14日(日) は、サッカー少年団の新人戦が大槌町営グランドで、行われました⚽️

震災後ずっと仮設グランドで練習をしてきた子供達に、やっと今年５月立派な大槌町営サッカー場が出来ました

仮設トイレなど不便な状況で練習してきた子供達に、憧れのハウス付きの立派な芝グランド✨

他チームも招きオープンセレモニー⯑を行いました。

今年６年生の少し頼りないキャプテンの我が家の三男が大槌町長からサッカーボールの贈呈を受け、空には選手達が皆で大量のバルーンを飛ばしました⯑⯑⯑

今年は大きな大会(県リーグや新人戦)も現地で開催される事になり、子供達は大興奮でした

今回の新人戦は、大槌サッカー少年団は、惜しくも得失点差で準決勝に勝ち進む事が出来なく残念でしたが、これから沢山の大会が開かれる様になると思うので頑張ってほしいです⯑✨

今年度で卒団する我が息子は中学は町外のクラブチームに所属する為、このグランドをあと数ヶ月しか使えないのは残念ですが、心強い素敵な仲間達に支えられ楽しいサッカー生活を送れて本当に良かったと思います✨

また、町内には野球場⚾️やテニスコート⯑屋外バスケットコート⯑など、少しずつ増えてきています。

小さい子供達が遊べる大きな公園もあれば、さらに嬉しいなぁと思っています⯑

屋外で子供達が元気いっぱいのびのびと遊べる場が沢山増えてほしいです

また、13日(土)には、キラリ商店街跡地で開催されたMさん(私のお義母さん⯑)が司会をつとめる「産業まつり」は、お店の出店や郷土芸能の披露などで賑わいました。

当日は約5000人の来場者だったと聞きました⯑‼️

今年は毎年９月行われる大槌祭りも中止となった為、大神楽や虎舞などの郷土芸能など沢山の団体の披露にお祭り気分を楽しむ沢山の人達の姿があった様です。

お店もたくさん出店し、お客様が予想以上に多く大盛況の様でした。✨

そして、14日(日)には、近年中止されていた「秀明太鼓」(滋賀県から来られる団体様)は、今年は無事開催され城山体育館で行われました。

いつも小林さんのパン⯑を沢山注文してくださる団体様(秀明会)です。

大人の両手を伸ばしても間に合わないぐらいの大きな太鼓を力強く叩き迫力満点だった様です。

太鼓の音が体の奥まで響き、音の余韻も楽しめ、お客様に感動✨と、興奮✨を与えました。

両日どちらも、大盛況で凄い賑わいだった様です⯑✨

コロナも、落ち着きはじめ町も少しずつ賑わいを取り戻しつつあります。

完全な収束を願うばかりです⯑

震災機構直営の岩手県大槌町にあるコミュニティハウス「どんりゅう庵」と、焼き立てパン「モ－モ－ハウス大槌」の両方の店で大活躍中の金崎スタッフ（岩手県大槌町在住）からの現地報告です。

♪♪♪

お疲れ様です✨

今日は第２回コッペパンの日でした⯑

今回も佐々木さんが来て下さり一緒に作りました。

前回より私も節子さんも段取りよく出来るようになりました⯑

もっともっと上手に出来るようになって色々計画を立ててからと思い、もう少ししの間はジャム系の物だけをと思っていたのですが、ベーコンコッペを出したい気持ちが抑えられないマスターが我慢できず早々ベーコンを買いに行きました⯑

という事で、今回は早速、惣菜パン突然の誕生の日となりました

せっかくなのでウインナーコッペも登場させてみました⯑

ベーコンコッペを皆で試食してみましたが、とても美味しかったです⯑

 度々どんりょう庵日報に登場する私の友達の由美ちゃんが、パンの出来上がりを楽しみにしており、すぐ買いに来てくれました。

沢山買ってくれました。

パンの感想もすぐ連絡をくれ、とても美味しかったと大好評でした。

今回もなんとか大成功でした⯑

今回もパン製作の様子の写真を何枚か撮りました。

助さん&節ちゃんの息ぴったりパン製作の様子や、どんりょう庵のゆりちゃんがベーコンを炒めてる様子

。

また、節子さんを見守るマスター等々。

そして、マスターの自信作のベーコンコッペの写真もあります。

今回も楽しいパン製作になりました❤️　

パン製作中の助さん＆節ちゃん

 どんりょう庵のゆりちゃん

マスターの自信作のベーコンコッペ