今日のどんりゅう庵は満席となりました。ライスも危うくなってしまい、少しお時間をいただき、待っていただく時間もありました。その間は静かにコーヒーを飲まれたり、パソコンを視られたりされてライスの炊きあがりを待ってくださいました。こういう時は皆さん静かに待って下さって申し訳なく、また感謝をしております。どんりゅう庵も4年目になりますが、ライスの量の読みばかりは、その日も成り行きでなんとも致し方ありません。ライスを無駄に出来ない、したくないというエコ精神が働きすぎなのでしょうか。昼時の忙しさは”戦場の様”というのは少しオーバーでしょうか。
