8/20-22の3日間、震災機構スタッフがパンの製造研修を受けました。
大槌町での焼き立てパン屋が平成24年11月中旬にオープンする予定です。
指導してくださったのは、
“有限会社わらうかど取締役社長 兼 TOTSZEN BAKER’S KITCHEN のオーナー 兼 小さなパン屋ネットワーク代表”岸本拓也氏と
“株式会社ヒンメルガイスター代表取締役 兼 ベッカライヒンメル オーナーシェフ”金長暢之氏。
今最高に人気のあるパン屋さんの指導を受け、充実した3日間でした。
写真上：研修の様子
写真下：金長暢之シェフ
