大槌町の冬の風物詩の鮭の新巻作りがたけなわです。コミュニティハウス「どんりゅう庵」近くの中里鮮魚店様での新巻作りについて、震災機構のお嬢こと佐藤悦子特別顧問(岩手県大槌町在住)の現地報告です。

新巻作り